33 comuni trucchi da cucina che non funzionano davvero

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© Unplash / Nanxi wei

Salare la carne secca

Mettere del sale sulla bistecca che si sta per cucinare non la trasformerà automaticamente in carne secca. Il risultato di una carne secca è semplicemente una cottura eccessiva. Si può condire tranquillamente, purché la si cuocia correttamente. In realtà, la produzione di carne secca richiede molto più sale di quanto si possa pensare, oltre all'essiccazione al sole per ore o giorni.