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© Sylvie Bouchard / Shutterstock.com

Zucchero sulla neve

Nel freddo stato del Vermont, i bambini si godevano un dolcetto molto economico e facile da preparare durante l'inverno. Quando cadeva la neve fresca, le mamme uscivano con sciroppo d'acero bollente o sciroppo semplice fatto in casa da versare a strisce sulla neve bianca. Sono stati poi arrotolati con un bastoncino per creare dei mini ghiaccioli fatti in casa che i bambini avrebbero potuto gustare durante le loro sessioni di gioco all'aperto. Questa tradizione è ancora preservata, ed è possibile trovare questo “zucchero sulla neve” nelle fiere o semplicemente nelle case.

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