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Tanghulu

Este sencillo postre chino combina fruta fresca como fresas y uvas con un caramelo casero que le da el toque crujiente. 

Ingredientes para 4 personas:

• 15 fresas
• 15 uvas
• 2 mandarinas peladas y en gajos
• Palitos de madera
• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar

Preparación:

1. Coloca las uvas en brochetas a tu gusto.
2. En una olla, calienta el agua con el azúcar y mezcla hasta que se disuelva y se forme un caramelo traslúcido. 
3. Sumerge las brochetas en el caramelo y deja enfriar sobre papel encerado. Sabrás que están listas cuando se despeguen fácilmente del papel.