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5 ragioni per includere il kiwi nella tua dieta

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Tribù Golosa
ANTIOSSIDANTE 2/5

© Thinkstock

ANTIOSSIDANTE

Il kiwi esercita anche un grande potere antiossidante, combattendo i radicali liberi e ritardando l'invecchiamento precoce. Inoltre agisce come protezione dai raggi UV sugli occhi.


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Tecniche di cucina

State guardando: Muffin ai kiwi
Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.