25 ricette di torte che vi coccoleranno per tutto l'inverno
© Tribù Golosa
Una torta senza uova
GLI INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA SENZA UOVA
Per 1 torta:
2 yogurt al naturale
3 vasetti di yogurt vuoti riempiti di farina
1 vasetto di zucchero
½ vasetto di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di zucchero vanigliato
1 presa di sale
20 g di mandorle a filetti
YOGURT E ZUCCHERO
Preriscaldate il forno a 180°. Versate in una ciotola 2 vasetti di yogurt ed 1 vasetto di zucchero.
MESCOLATE
Mescolate l'impasto con una frusta manuale.
L'OLIO
Aggiungete mezzo vasetto di olio di semi di girasole e mescolate.
LA FARINA
Aggiungete 3 vasetti di yogurt riempiti di farina.
MESCOLATE
Mescolate di novo per ottenere una preparazione liscia ed omogenea.
VERSATE NELLO STAMPO
Imburrate ed infarinate uno stampo e versateci l'impasto.
LE MANDORLE A FILETTI
Spolverate la superficie della torta con mandorle a filetti.
LA COTTURA
Infornate per 30-35 minuti a 180°. Verificate la cottura infilando uno stuzzicadenti: dovrà uscirne asciutto.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.