50 ricette seducenti al cioccolato

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39. Cookies XXL al cioccolato al latte

INGREDIENTI
Per 20 cookies:
70 g di farina
25 g di cacao amaro in polvere
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 di cucchiaino di sale in fiocchi
110 g di cioccolato al latte
60 g di burro
150 g di zucchero
1 uovo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
Preriscaldate il forno a 165°C. Mescolate in una ciotola capiente la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale.
Fate fondere a bagnomaria o in forno a microonde il cioccolato tagliato a pezzetti con il burro. Amalgamate gli ingredienti in modo da avere una crema liscia e unite zucchero, uova ed estratto di vaniglia.
Incorporate poco per volta gli altri ingredienti secchi già mescolati.
Dovrete ottenere un impasto leggermente colloso.
Porzionate l'impasto in palline della stessa grandezza aiutandovi con un cucchiaio per il gelato. Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno distanziandole di 5 cm l'una dall'altra.

COTTURA
Decorate i cookies con le gocce di cioccolato. Infornateli per 15 minuti, finché si saranno allargati e la superficie presenterà delle crepe (devono essere ancora morbidi al tatto). Lasciateli raffreddare.

SERVITE!