50 ricette seducenti al cioccolato

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6. CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

Una cheesecake cremosa e gustosissima

INGREDIENTI
1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
30 cl di panna liquida
120g di zucchero
250g de philadelphia
150g di cookies al cioccolato
130g di burro
200g di cioccolato

PREPARAZIONE
Sbriciolare i cookies con il burro fuso, coprire uno stampo a cerniera con della carta da forno, poi versare i biscotti ed il burro fuso schiacciando bene, mettere in frigo. Far fondere il cioccolato tagliato a pezzetti. In un'insalatiera, sbattere il formaggio philadelphia, aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero, continuare a mescolare finché il preparato diventi ben cremoso ed omogeneo. Versare il preparato di formaggio e cioccolato sulla base di cookies, lasciare in frigo almeno 6 ore, tirar fuori dal frigo 20 minuti prima di servire.