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Tribù Golosa
mini cestini di pomodoro e pesto 7/20

© Well Plated

mini cestini di pomodoro e pesto

Uno snack facile ma delizioso. Preparali con la pasta per la pizza.  Il ripieno è semplice: mescola 1/2 tazza di formaggio spalmabile con 1/2 tazza di yogurt greco , 1/2 tazza di Parmigiano grattugiato , 5 cucchiai di pesto e 2 tazze di pomodori secchi a cubetti.


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Tecniche di cucina

Uova in cocotte

Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.