Dessert a base di pesche, tutte le ricette per dei dolci freschi e sfiziosi
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MUFFINS PESCHE E CEREALI
L'associazione di pesche e cereali è ideale nei desserts. Il fiocco d'avena è un cereale che apporta fibre, fosforo, ferro e magnesio. In più, è stato dimostrato che l'avena rende la pelle più bella, è dunque arrivato il momento di aggiungerla alle ricette. Per fare questi muffins mescolate 120 gr di fiocchi d'avena assieme a 300 ml di latte. In una seconda ciotola, mescolate 200 gr di farina assieme ad 1 bustina di lievito e 1 uovo. Aggiungete i cereali, poi 3 pesche sbucciate e tagliate a pezzi. Versate negli stampi da muffins e fate cuocere per 20-25 minuti in forno a 180°.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.