Gelati e semifreddi, 20 idee gustose per il dolce di Ferragosto

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COOKIES GELATO

Questa ricetta è perfetta per i bambini: mescolate 120 gr di di burro morbido con 150 gr di zucchero e sbattete bene il composto con le fruste elettriche. Aggiungete 1 uovo, poi 275 gr di farina e mezza bustina di lievito per dolci. Create una palla con il composto e mettete in frigorifero per una mezz'ora. Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato e ritagliate i cookies aiutandovi con il diametro di un bicchiere. Fate cuocere per 10 minuti a 180° in forno caldo.  Ora dedicatevi alla realizzazione del gelato: frullate 500 gr di fragole tagliate a metà, aggiungete 150 gr di zucchero e 250 ml di panna fresca per dolci. Disponete in un recipiente e mettete in congelatore. Quando i cookies sono freddi ed il gelato è pronto, procedete all'assemblaggio: prendete 2 biscotti e mettete il gelato al centro di uno di essi, poi coprite con un altro biscotto. Mettete in freezer in modo che il gelato si incolli bene ai 2 biscotti.