Gelati e semifreddi, 20 idee gustose per il dolce di Ferragosto

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GELATO FRITTO CON SORPRESA

Ingredienti

• 150 g di cioccolato fondente
• 1 confezione di mini Smarties
• Gelato alla vaniglia
• 500 g di cornflakes
• 4 uova
• 6 tazze di olio vegetale

Preparazione

Per creare i cioccolatini di mini Smarties che stanno al centro del gelato, sciogli il cioccolato fondente e mettilo in uno stampo di plastica o silicone. Gira lo stampo e fai colare l'eccesso di cioccolato. lo stampo deve avere uno strato di cioccolato che non sia troppo spesso, dato che fungerà da guscio di ogni cioccolatino. Metti lo stampo nel congelatore per 15 minuti, per far indurire il cioccolato. Poi sforma ogni cioccolatino dagli stampini con molta attenzione. Copri la calotta del cioccolatino con un'altra mezza calotta e sigillalo con un po' di cioccolato fuso applicato con un sac à poche. Copri una ciotolina con della pellicola alimentare e mettici dentro 2 palline di gelato. Metti un cioccolatino ripieno di smarties al centro della ciotolina. Aggiungi un'altra pallina di gelato per coprire il cioccolatino al centro. Tira su la pellicola alimentare dai lati della ciotolina e gira fino a chiudere il gelatino formando una sorta di sacchettino. Riponi in congelatore e lascia che si raffreddi ed indurisca per 2-3 ore. Finché il gelato si ricongela, usa un mattarello di legno per tritare bene i cornflakes. Cercate di tritarli al meglio perché vi serviranno come impanatura per il gelato. Una volta trascorso il tempo necessario, tira fuori dal congelatore e passa le bombe di gelato  nei cereali tritati.Ora passa il gelato nelle uova sbattute, quindi nei cereali un'ultima volta. Friggi le bombe di gelato in olio caldo per 30 secondi al massimo: devono dorarsi , ma non friggere oltre altrimenti inizieranno a sciogliersi. Accompagnale con fragole, panna montata e topping al caramello. Goditi questo incredibile dessert!