Pere: tante ricette dolci e salate per dei connubi all'insegna del gusto
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TORTA PERE E NUTELLA
Ingredienti
- 3 uova
- 100g di Nutella
- 200g di burro
- 25 cl di latte
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 400g di farina
- 4 pere
- qualche goccia di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina
Preparazione
Preriscaldare il forno a 175 °C.
Lavorare le uova con lo zucchero fino a che non raddoppiano di volume. Aggiungere il burro fuso, il latte, la vaniglia e la Nutella, continuando a mescolare. Aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Tagliare le pere a fettine.
Versare in una teglia imburrata e disporre le fette di pera.
Cuocere 40-45 min, sorvegliando la cottura.
Una volta sfornata lasciare raffreddare prima di sformare.
Potete spennalre la torta con della marmellata di albicocche o tortagel per ottenere un effetto lucido.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.