Alicine alla Posillipo

Preparazione Ricetta
Lavate, eviscerate e togliete la lisca alle acciughe. Ungete una pirofila da forno e disponete le alicine condite con l’aglio tritato, l’origano, il sale, il peperoncino, un filo d’olio potete fare più strati. Quando avrete terminato gli strati cospargete con l’aceto e altro peperoncino, poi cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Servite questo profumato antipasto napoletano sui crostoni di pane sfregati con aglio.