Coppe ai frutti di bosco

Ingredienti
- - 250 gr. mascarpone
- - 300 gr. frutti di bosco
- - un limone
- - 100 gr. panna fresca
- - aroma di vaniglia
- - 50 gr. zucchero semolato
- - 120 gr. zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola ammorbidite il mascarpone con 3 o 4 cucchiai di latte quindi unite lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia. Amalgamate per bene gli ingredienti.
In un'altra ciotola montate la panna e incorporatela al mascarpone, quindi adagiate il composto nelle ciotole individuali e lasciatele in frigo a raffreddarsi.
Mischiate i frutti di bosco con lo zucchero semolato, il succo e la scorza grattugiata del limone. Mescolate delicatamente e lasciateli macerare.
Estraete le coppe dal frigorifero e guarnitele con i frutti di bosco, variegando la crema con il succo dei frutti stessi.
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