Pasta choux
Di lluca78
Ingredienti
- 210 g di acqua
- 170 g di uova
- 90 g di margarina
- 90 g di farina
- 1 g di lievito
- un pizzico di sale fino
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far bollire l'acqua con un pizzico di sale e la margarina.
Tappa 2
Togliete dal fuoco e aggiungete la farina mescolando velocemente; rimettete ancora un minuto sul fuoco continuando a mescolare finché il composto non si stacca dalle pareti.
Tappa 3
Sbattere il composto incorporando un uovo alla volta e, per ultimo, il lievito.
Tappa 4
Imburrare una placca e disponeteci delle palline di composto della grandezza di una piccola noce, ben distanziate tra di loro.
Tappa 5
Cuocere in forno a 200°C fino a colorazione.
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