Fondente di marshmallow

Di Diana

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1 Foto

Ingredienti

- Marshmallow bianchi
- Un paio di cucchiai d'acqua
- Zucchero a velo in gran quantità
- Coloranti alimentari (facoltativo!)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ce ne vogliono 2)

Tappa 2

Sciogli nel microonde alla massima potenza per un minuto. Tira fuori dal forno e mescola bene con un cucchiaio: in questa fase puoi decidere di colorare il tuo fondente di zucchero con i coloranti alimentari, meglio se in gel o polvere

Tappa 3

Aggiungi zucchero a velo poco per volta fino ad ottenere una pasta compatta e poco appiccicosa (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ci vogliono circa 600 gr di zucchero a velo).

Tappa 4

Stendila su un tagliere con abbondante zucchero a velo e ricopri le tue torte, altrimenti modellala e crea le tue forme preferite!
PS puoi anche dipingerla dopo averla lavorata

E' difficilotta da lavorare per cui aggiungere il colorante dopo averla preparata diventa quasi impossibile: consiglio caldamente di aggiungerlo direttamente in fase di preparazione o di dipingere direttamente la pasta bianca.

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.