Fondente di marshmallow
Di Diana
Ingredienti
- - Marshmallow bianchi
- - Un paio di cucchiai d'acqua
- - Zucchero a velo in gran quantità
- - Coloranti alimentari (facoltativo!)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ce ne vogliono 2)
Tappa 2
Sciogli nel microonde alla massima potenza per un minuto. Tira fuori dal forno e mescola bene con un cucchiaio: in questa fase puoi decidere di colorare il tuo fondente di zucchero con i coloranti alimentari, meglio se in gel o polvere
Tappa 3
Aggiungi zucchero a velo poco per volta fino ad ottenere una pasta compatta e poco appiccicosa (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ci vogliono circa 600 gr di zucchero a velo).
Tappa 4
Stendila su un tagliere con abbondante zucchero a velo e ricopri le tue torte, altrimenti modellala e crea le tue forme preferite!
PS puoi anche dipingerla dopo averla lavorata
E' difficilotta da lavorare per cui aggiungere il colorante dopo averla preparata diventa quasi impossibile: consiglio caldamente di aggiungerlo direttamente in fase di preparazione o di dipingere direttamente la pasta bianca.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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