La pizza più buona al mondo!

Di pampola91

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Impasto pizza

Provala!RICETTA TOP Pane farcito con cipolle e...

Ingredienti

500 g di farina 00
3 cucchiai d'olio d'oliva
300 ml ca d'acqua
10 gr di sale
1 cucchiaio raso di zucchero
25 g di lievito per pizza
polpa di pomodoro q.b.
origano q.b.
mozzarella per pizza

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disporre la farina in una capiente terrina. In un bicchiere d'acqua sciogliere il lievito e lo zucchero e aggiungere alla farina. Mescolare. In un altro bicchiere sciogliere il sale e aggiungere l'olio. Inserirli nella farina. Impastare. Porre l'impasto in una ciotola coperta da un panno pulito e porre la ciotola in forno spento. Lasciar lievitare per almeno 2 ore. Stendere metà dell'impasto ricavato su di una teglia leggermente cosparsa d'olio. Fare lo stesso con l'altra metà di impasto. Coprire le due teglie di un sottile strato di polpa di pomodoro, abbondare invece con la mozzarella che dev'essere stata tagliata precedentemente in piccoli dadini. Cospargere di origano.
Infornare a 220° per circa 15 minuti.

- Più l'impasto riposa, più l'impasto lievita!
- Per favorire la lievitazione porre accanto alla ciotola nel forno un bicchiere d'acqua tiepida.