Ingredienti
- 350 gr. di farina
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr. di farina di cocco
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere le uova con lo zucchero,poi aggiungere la farina, il sale, la farina di cocco e il burro già liquefatto, amalgamando bene il composto. Per ultimo aggiungere il lievito e versare il tutto negli stampini a forma di muffin. Far cuocere a 180 gradi per circa 45 minuti. Lasciare infine raffreddare.
Tappa 2
Tagliare i funghetti a metà in senso orizzontale e togliere un po' di mollica. Riempire con la panna montata e spolverare di farina di cocco prima di chiudere i funghetti.
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