Torta al cocco
Di gildaok
Ingredienti
- 150 gr burro
- 150 gr zucchero
- 4 tuorli
- 1 bicchierino di marsala
- 1 bicchierino di latte
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di farina di cocco
- 1 lievito
- 4 albumi montati a neve
- per la decorazione:
- confettura di albicocca
- 2 cucchiai farina cocco
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 55minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare gli ingredienti nell'ordine della lista, quindi infornare e cuocere a 170° per 45 minuti.
quando la torta è cotta spalmare con la confettura e spolverizzare con la farina di cocco.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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