5 PANNACOTTA perfette per le FESTE
La panna cotta è un classico della cucina italiana, si prepara con della panna cotta con della gelatina per renderla soda. Ecco cinque versioni per variare questo classico, perfette per tutti i gusti!
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Panna cotta pistacchio - cioccolato
INGRedienti
- granella di pistacchi e biscotti schiacciati
- pasta di pistacchio
- 4 foglie di gelatina
- zucchero
- 25 cl di latte
- 25 cl panna liquida
Preparazione
In un pentolino, far scaldare senza portare ad ebollizione la panna, il latte, lo zucchero. Nel frattempo, lasciar sciogliere le foglie di gelatina in una ciotola con acqua fredda. Quando il preparato di latte e panna è caldo, aggiungere le foglie di gelatina. Mescolare bene per far sciogliere la gelatina nel latte. Aggiungere la pasta di pistacchio e mescolare bene. Versare negli stampi e lasciar raffreddare in frigo. Decorare con i biscotti e la granella prima di servire.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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