Torta al cacao light

Di maddy.angels

Deliziosa torta al cioccolato perfetta per la preparazione della sacher o per essere gustata con qualsiasi altra glassatura.

2 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3/5 (382 Voti)

2 Foto

Torta kinder Pinguì semplice

Torta Pan di Stelle alla Nutella e...

Ingredienti

200 gr di margarina
250 gr di zucchero
60 gr di cacao in polvere
100 gr di farina
4 uova
latte q.b.

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 150 °C.
Impastare il burro con lo zucchero; sciogliere il cacao versandolo in una ciotolina e aggiungendo il latte poco alla volta fino a raggiungere una consistenza densa ma omogenea (simile a quella della Nutella).
Mescolare il composto di cacao a quello di burro e zucchero ed aggiungere i tuorli; montare gli albumi a neve ferma ed amalgamarli delicatamente al composto, poi aggiungere la farina setacciata poco alla volta.

Tappa 2

Imburrare ed infarinare uno stampo per torte e versarvi dentro l'impasto; infornare per circa 25 minuti, lasciar raffreddare e decorare a piacere.

Tappa 3

Per un'ottima sacher spalmare la torta con marmellata di albicocche e ricoprirla di glassa al cioccolato.

Questa torta rimane morbida all'interno, quindi è importante che sia bassa e larga altrimenti rischia di non cuocersi abbastanza.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.