Muffin salati morbidissimi
Di veadv
Ingredienti
- 150 gr di farina 00
- 30 gr di grana
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 120 ml di latte
- 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- 200 gr di verdure (carote/zucchine/patate/zucca)
- 100 gr di asiago
- sale
- pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Arrostire le verdure.
Tappa 2
In una ciotola mescolare l’ uovo, l’olio e il latte, a parte mescolare la farina , la grana grattugiata, il lievito istantaneo, sale e pepe.
Unire i due composti e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.
Tappa 3
Aggiungere ora all’impastole verdure tagliate a pezzettini e il formaggio tagliato a cubetti.
Tappa 4
Mescolare, poi imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempire ogni stampino per 2/3 con l’impasto ottenuto
Tappa 5
Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 vasetto
- 3 uova
- 1/2 vasetto di burro fuso lasciato intiepidire o di olio
- 1 vasetto di formaggio (parmigiano o emmental) grattugiato
- 3 vasetti di farina
- Sale e pepe
- Prosciutto cotto a cubetti
- Semi di papavero
Mescolate tutti gli ingredienti cominciando dallo yogurt e dalle uova.Aggiungete per ultimi la farina e il prosciutto cotto. Trasferite l'impasto in degli stampini per muffin o cupcake. Spolverizzate di semi di papavero ed infornate a 180°C per 35-40 minuti.
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