Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pomodorini ripieni di robiola, acciughe e barba di finocchio

Di

Vota per questa ricetta 3.3/5 (409 Voti)

Ingredienti

  • 10 pomodorini ciliegino (possibilmente allungati)
  • 200 gr di robiola
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • la barba verde di un finocchio
  • 1 cucchiaio di latte
  • pepe
  • (niente sale per via delle acciughe)

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza.
Mixare la robiola con il latte, i filetti di acciuga, la barba del finocchio (conservare qualche fogliolina per la decorazione), aggiungere pepe a piacere.
Riempire un sac à poche con la crema di robiola e riempire i pomodorini.
Decorare con le foglioline di barba del finocchio, conservare in frigorifero e servire freddi.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Commenta questa ricetta

PEPERONI RIPIENI DI MOLLICA E CROSTINI CON CREMA POMODORI RIPIENI AL BASILICO