La PIZZA STROMBOLI con PROSCIUTTO E MOZZARELLA FILANTE

Redattore Tribù Golosa, 10/02/2017

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La pizza stromboli farà felice tutta la famiglia: con mozzarella filante e prosciutto cotto, facile da mangiare ed anche per questo finirà in un batter d'occhio.

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Gli ingredienti

Per la pasta:
430g di farina
20 cl di acqua
1 bustina di lievito per pizza e pane
1 pizzico di sale
1 filo di olio EVO
Per il ripieno:
1 tubetto di concentrato di pomodoro
100g mozzarella
4 fette di prosciutto cotto grandi
Un po' di Parmigiano grattugiato

Preparate la pasta versando acqua , lievito, sale, farina ed olio in una ciotola. Mescolate ed impastate, quindi formate una palla liscia e compatta e fate riposare per mezz'ora avvolta in un canovaccio pulito. Impastate ancora e fate lievitare per 1 ora circa.