Palline di philadelphia
Di mimmac81
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Ingredienti
- 2 vaschette di formaggio spalmabile Philadelphia
- crackers qb
- prosciutto cotto qb
- olive verdi e nere qb
Informazioni
persone 15
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire il philadelphia e i crackers sbriciolati fino ad ottenere un composto abbastanza denso, dividerlo poi in tre parti.
Tappa 2
In una porzione del composto aggiungere il prosciutto cotto tritato, in un'altra le olive verdi tritate e nell'ultima quelle nere tritate.
Tappa 3
Mescolare bene, formare le palline e metterle sui pirottini di carta.
Far riposare in frigo.
se mentre si formano le palline l'impasto risulta troppo appiccicoso o umido aggiungere ancora crackers.
si può usare anche salmone
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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