Palline di philadelphia

Di mimmac81

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Ingredienti

2 vaschette di formaggio spalmabile Philadelphia
crackers qb
prosciutto cotto qb
olive verdi e nere qb

Informazioni

persone 15
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire il philadelphia e i crackers sbriciolati fino ad ottenere un composto abbastanza denso, dividerlo poi in tre parti.

Tappa 2

In una porzione del composto aggiungere il prosciutto cotto tritato, in un'altra le olive verdi tritate e nell'ultima quelle nere tritate.

Tappa 3

Mescolare bene, formare le palline e metterle sui pirottini di carta.
Far riposare in frigo.

se mentre si formano le palline l'impasto risulta troppo appiccicoso o umido aggiungere ancora crackers.
si può usare anche salmone

Tecniche di cucina

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Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.