Una torta al cioccolato fondente facilissima da realizzare e gustosa. Una merenda ideale per grandi e piccini.
Ingredienti
- 150 g zucchero
- 100 g farina
- 3 uova
- 100 g burro
- 100 g cioccolato fondente
- 150 g noci tritate a coltello
- 2 cucchiaini di lievito
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare zucchero e tuorli, a parte montare gli albumi con un pizzico di sale, ed incorporarli ai rossi già lavorati precedentemente.
Aggiungere farina e lievito e mescolare bene il tutto, poi incorporare il cioccolato precedentemente sciolto con il burro in un padellino antiaderente.
Nello stesso padellino mescolare le noci tritate; poi aggiungere al resto dell'impasto.
Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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