Torta Nutella e mascarpone

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Lo staff di Tribù Golosa Team

La ricetta della torta deliziosa Nutella e mascarpone, è ideale per preparare una torta di compleanno o un dolce per merenda golosa.

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Ingredienti

250gr di latte
200gr di farina 00
150gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
50gr di cacao amaro
250gr di mascarpone
3 cucchiai abbondanti di nutella
una barretta di cioccolato fondente

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettiamo in una ciotola il latte con lo zucchero e con l'aiuto di uno sbattitore elettrico iniziamo a mescolare.

Tappa 2

Aggiungiamo a poco a poco la farina, il cacao ed il lievito.
Quando il composto e ben amalgamato mettiamolo in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Tappa 3

Nel frattempo che la torta cuoce prepariamo la crema.Prendiamo una ciotola e versiamo dentro il mascarpone e i 3 cucchiai di nutella e mescoliamo velocemente.

Tappa 4

Usciamo la torta e la facciamo raffreddare.quando è completamente raffreddata la tagliamo in due e la farciamo con la crema.

Tappa 5

In un pentolino a parte sciogliamo a bagnomaria la barretta di cioccolato e lo versiamo a filo sulla torta facendo in modo di ricoprire tutta la superficie.

Tappa 6

Mettiamo in frigo e serviamo.

possiamo decorare la torta a nostra piacimento aggiungendo del pistacchio tritato o anche del cocco in polvere.

Tecniche di cucina

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Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.