Torta Nutella e mascarpone
Di Karmen
La ricetta della torta deliziosa Nutella e mascarpone, è ideale per preparare una torta di compleanno o un dolce per merenda golosa.
Ingredienti
- 250gr di latte
- 200gr di farina 00
- 150gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50gr di cacao amaro
- 250gr di mascarpone
- 3 cucchiai abbondanti di nutella
- una barretta di cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettiamo in una ciotola il latte con lo zucchero e con l'aiuto di uno sbattitore elettrico iniziamo a mescolare.
Tappa 2
Aggiungiamo a poco a poco la farina, il cacao ed il lievito.
Quando il composto e ben amalgamato mettiamolo in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Tappa 3
Nel frattempo che la torta cuoce prepariamo la crema.Prendiamo una ciotola e versiamo dentro il mascarpone e i 3 cucchiai di nutella e mescoliamo velocemente.
Tappa 4
Usciamo la torta e la facciamo raffreddare.quando è completamente raffreddata la tagliamo in due e la farciamo con la crema.
Tappa 5
In un pentolino a parte sciogliamo a bagnomaria la barretta di cioccolato e lo versiamo a filo sulla torta facendo in modo di ricoprire tutta la superficie.
Tappa 6
Mettiamo in frigo e serviamo.
possiamo decorare la torta a nostra piacimento aggiungendo del pistacchio tritato o anche del cocco in polvere.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
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