Ingredienti
- - Pasta sfoglia
- - Pancetta
- - Tuorlo d'uovo
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendere la pasta sfoglia e disponete le fette di pancetta su tutta la superficie della sfoglia.
Tappa 2
Arrotolare la pasta sfoglia con dentro la pancetta.
Spennellare il rotolo con il tuorlo d'uovo per dargli il colore dorato.
Tappa 3
Infornare per circa 10 minuti in un forno a 180° preriscaldato, fino a ché il rotolo non prende un colore dorato.
Tappa 4
Tagliare il rotolo a fettine.
Buono se servito freddo; buonissimo se servito tiepido.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.
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