Ingredienti
- 375 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 200 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- 375 ml di latte
- 2 cucchiaini di scorza grattuggiata di limone
- 160 gr di burro fuso
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldate il forno a 210°.
Tappa 2
Spennellate uno stampo da 6 muffin con burro fuso.
Tappa 3
Setacciate la farina e l lievito in una ciotola capiente, unite lo zucchero e il cioccolato tagliato a pezzetti. Formate una fontana al centro.
Tappa 4
In un' altra ciotola lavorate insieme il latte, le uova e la scorza di limone e versate nella fontana precedentemente ottenuta.
Tappa 5
Aggiungete il burro ed amalgamate senza lavorare troppo il composto, che dovrà risultare un po' grumoso.
Tappa 6
Distribuite l'impasto negli stampini riempiendoli per circa 3/4.
Tappa 7
Infornate per 25 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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