Muffin al cioccolato facili
Ingredienti
- 60 gr Burro
- 30 gr Cacao Amaro
- 50 gr Cioccolato Fondente
- 160 gr Farina 00
- 1 bustina di Lievito per Dolci
- 1 cucchiaino di Miele
- 125 ml di Latte (o panna liquida)
- 1 pzc di Sale
- 1 Uovo
- 125 gr Zucchero
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere insieme tutti gli ingredienti liquidi quindi il cioccolato fuso a bagnomaria insieme al burro, il latte, il miele, l'uovo e il pizzico di sale. Separare gli ingredienti solidi e setacciare insieme la farina, il cacao, e il lievito e mescolare con lo zucchero. Incorporare il composto di liquidi ai solidi mescolando con una spatola, versare negli stampini o nei pirottini riempendone 1/3 e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti
Evitare di aprire il forno durante la cottura dei muffin.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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