Panini al latte con farina di manitoba
Di marika88s
Ingredienti
- 500 g di farina manitoba
- 7 g di sale
- 25 g di lievito
- 300 g di latte
- 60 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 uovo o latte per spennellare
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare il lievito e 2 cucchiai di zucchero nel latte tiepido.
Sciogliere lo zucchero e il sale nel latte.
Versare tutto nella farina e aggiungere il burro fuso. Lavorare per almeno un quarto d'ora.
Mettere in una ciotola e lasciare riposare per almeno 2 ore.
Formare un salsicciotto e tagliare pezzi da circa 30 g l'uno. Spennellare con un pò di latte e lasciare riposare per altra mezz'ora.
Spennellare nuovamente prima di infornali a 220° per circa 20 minuti.
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