Pasta frolla salata senza uova e senza burro
Di Stroppina
Questa pasta frolla é molto leggera e digeribile!
Ingredienti
- 400 gr. farina
- 100 gr. olio evo
- 100 gr. vino bianco
- 30 gr. acqua
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto consistente e compatto come una frolla. Non vi spaventate dell’intenso odore del vino,svanirà assolutamente in cottura!!!
Tappa 2
Senza alcun bisogno di riposo stendetela su un foglio di carta sorno dello spessore di 2-3 mm e rovesciate la pasta in una teglia antiaderente senza bisogno di ungerla e pressatela bene.
Tappa 3
Ora se volete cuocerla vuota,foratela con una forchetta, lasciate sopra la carta forno e riempite con fagioli secchi o altro legume. A 180° per circa 20 minuti,o fino a una leggera doratura.
Se invece la cuocete già farcita ponetela a 180° per almeno 40 minuti…ma dipende da quanto e con cosa l’avrete farcita;controllate delicatamente la base,deve essere leggermente dorata , oppure infilzando la torta con una forchetta fino il fondo dovrete avvertire una base solida e non morbida.
Attenzione alla cottura differente a seconda che la pasta frolla sia vuota o ripiena!
Ti potrebbe interessare anche:
- Pasta frolla per dei gustosi... 3.4/5 (348 Voti)
- Risotto alla zucca con funghi 2.8/5 (197 Voti)
- Scaloppine di vitello al vino... 3.2/5 (258 Voti)
- Crema pasticcera per bignè 3/5 (429 Voti)
- Crostata alla crema pasticcera con... 3/5 (23 Voti)
- Pasta frolla crostate 3/5 (398 Voti)
- Budino di castagne 3/5 (5 Voti)
- Validata dalnostro chef Spaghetti cacio e pepe 3/5 (4 Voti)
Commenta questa ricetta