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Crostata alla crema pasticcera con pasta frolla senza burro

Di

avete una voglia pazza di crostata ma non avete del burro in casa?
nessun problema, questa ricetta fa al caso vostro!

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 300 gr farina
  • 100 ml olio di semi
  • 100 gr zucchero a velo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 limone grattugiato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una ciotola unire le uova con lo zucchero e amalgamare.
incorporare l'olio di semi, la scorza del limone e il lievito.
a questo punto unire la farina un pò alla volta.
lavorare per bene il panetto di frolla e se si appiccica alle mani aggiungere farina.
lasciare riposare in frigo (facoltativo) e preparare la farcitura.

riprendere la frolla e tenerne un pò da parte per fare le striscine di copertura.
stendere la frolla sulla carta forno e adagiare sulla teglia. bucherellare la frolla con la forchetta.
riempire ora con la crema preparata precedentemente.
con la frolla rimanente preparare le striscine da mettere sopra e bagnarle con un pò di latte.
infornare a 180°c per 35 minuti.
a cottura terminata spegnere e lasciare in forno chiuso.

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