Plumcake allo yogurt e pesche
Di kida
Ingredienti
- 150 gr farina 00
- 1 vasetto di yogurt
- 50 gr farina di mandorle
- gocce di cioccolato
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- 100 gr zucchero e 2 pesche (mele se non è stagione)
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina lavorare i tuorli con lo zucchero.
Una volta ottenuto un composto cremoso aggiungere la farina 00 e di mandorle, l'olio di semi, lo yogurt e mescolare il tutto. Infine aggiungere il lievito.
Tappa 2
Nel frattempo lavare e tagliare le pesche a fettine sottili.
Tappa 3
Versare nello stampo parte del composto preparato. Posizionare le fettine delle pesche e infine ricoprire il tutto con la parte rimanente dell'impasto.
Tappa 4
Spolverare il dolce con le gocce di cioccolato e infornare a 180° per 30-35 minuti.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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