Torta di mele con yogurt

Di Karmen

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Validata dalnostro chef Torta di mele 4 x 9

Torta di mele senza burro

Ingredienti

250g di farina
250g di zucchero
3 uova
5 mele golden (2 per l'impasto e 3 per decorare)
1 vasetto di yogurt intero
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 scorza di limone grattugiata
sale

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare lo zucchero con le uova, aggiungere lo yogurt e la farina e continuare a mescolare aiutandosi con delle fruste elettriche.

Tappa 2

Aggiungere il lievito, la vanillina,la scorza del limone e un pizzico di sale.Infine tagliare due mele golden a cubetti e con un cucchiaio da legno aggiungere all'impasto mescolando per bene.

Tappa 3

Disporre il composto in una teglia e adagiare sopra delle fettine di male precedentemente tagliate ed infornare a 180° per 30/35 minuti

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.