cubotti cioccolato e yogurt

Di Luciana

Questa ricetta è una torta alta e morbida che può essere mangiata al naturale, con una spolverata di zucchero a velo oppure, cotta cinque minuti in più, è adattissima ad essere farcita all'interno o ancora glassata con un pò di cioccolato fuso semplicemente al microonde.

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 2.9/5 (368 Voti)

1 Foto

Ricci al cioccolato

Provala!RICETTA TOP Brownies al cioccolato

Ingredienti

300 gr di farina 00
80 gr di olio di semi
200 gr di zucchero semolato
3 uova
aroma alla vaniglia o arancia
un vasetto di yogurt bianco da 125 ml
un pizzico di sale
150 di cioccolato fondente tritato
80 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

in una coppa versare il cioccolato fondente tritato.

Tappa 2

aggiungere l'olio, lo zucchero e lo yogurt.

Tappa 3

il latte, le uova e l'essenza di vaniglia.

Tappa 4

mescolare prima con un cucchiaio di legno poi con le fruste elettriche

Tappa 5

aggiungere la farina setacciata e il sale, mescolare.

Tappa 6

aggiungere il lievito, mescolare nuovamente e versare in una teglia imburrata e infarinata

Tappa 7

cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti.

Tappa 8

una volta fredda sformare e servire tagliata a cubotti oppure a fette possibilmente irrorate di cioccolato fuso.

come tutte le torte, anche questa acquista sapore se mangiata il giorno dopo!!! la cottura gioca sicuramente un ruolo molto importante, perchè se si esagera rischia di diventare un pò secca, l'ideale sarebbe aiutarsi con uno stuzzicadenti, da infilare al centro della torta, attenzione perchè non deve uscire completamente asciutto ma leggermente umido.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.