Salame di cioccolata goloso

Di pometto

Ricetta della nonna Elda

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Salame di cioccolato al cacao...

Salame di cioccolato

Ingredienti

- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 50 g di burro
- 40 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di mandorle o noci
- 1 o 2 cucchiai di latte
- 200 g di biscotti tipo marie

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il tuorlo con lo zucchero.
Aggiungere il burro sciolto a bagnomaria, ma non caldo e lavorare.
Aggiungere l'albume montato a neve e mescolare delicatamente.

Tappa 2

Aggiungere il cacao, le mandorle (o le noci) tritate ed il latte; impastare.
Aggiungere i biscotti tritati ed impastare con le mani.

Tappa 3

Avvolgere in carta d'alluminio dopo aver dato la forma di salame al composto ed averlo passato nei biscotti tritati residui.
Mettere in frigo per almeno due ore.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.