Torta di mele sbriciolata

Di caterina66s

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Ciambelle sarde alla cannella

Ingredienti

1 rotolo di pasta frolla
4 mele
1 cucchiaino di cannella
100g di zucchero
2 cucchiai di fecola
100g di farina 00
100g di burro

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere la frolla sulla teglia e arrotondare i bordi. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, mescolare alle mele lo zucchero, la fecola (o maizena o anche farina 00) e la cannella e mettere il composto all’ interno della torta. Poi mescolare la farina e il burro, fare delle briciole e metterle sulle mele senza schiacciare. Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.