Ingredienti
- 250 gr Farina 00
- 150 gr Zucchero
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 250 ml Latte
- 30 gr Olio di semi
- 1 fialetta di aroma alla Vaniglia
- 1 manciata di Noccioline o Mandorle
- scaglie di Cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mescolare tutti gli ingredienti con le fruste, aggiungendo lentamente il latte. Incorporare velocemente le nocciole o le mandorle tritate e le scaglie di cioccolato. Versare nei pirottini riempendoli per 3/4 e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Una volta freddi cospargere di zucchero a velo o di cacao.
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Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
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