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Muffins

Di

tipici dolcetti americani realizzabili in mille varianti: al cioccolato, triplo cioccolato, con gocce di cioccolato, al limone, alla marmellata, ai mirtilli..

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 200ml di latte
  • 200gr farina
  • 100gr maizena
  • 100gr zucchero
  • 1/2 bustina di lievito

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare le uova con il latte e il burro precedemente fuso in microonde. Aggiungere successivamente la farina, lo zucchero, il lievito e mescolare ancora.

Tappa 2

Imburrare gli stampini e riemipirli con l'impasto. Infornare a 180° per 30 min.

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  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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