Torta di mele, amaretti e Marsala

Di budri

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Validata dalnostro chef Torta di mele 4 x 9

Torta di mele senza burro

Ingredienti

500 g. di mele intere
100 g. di amaretti
1 bicchierino di marsala
200 g. di farina
200 g. di zucchero
2 uova
100 g. di burro + 1 bustina di lievito

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare zucchero e uova intere, aggiungere il burro sciolto, poi un pò per volta la farina e mescolare bene.

Affettare le mele, sbriciolare gli amaretti e unire il tutto con un bicchierino di marsala e il lievito.

Infornare a 200° per 1 ora

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.