Crepes
Ingredienti
- 3 uova
- 250 gr di farina 00
- 1/2 litro di latte
- 40 gr di burro
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
![Crepes - Tappa 1](/media/ricetta-crepe-alla-nutella_crop.jpg/tsp/crepes.jpg)
Preparate l’impasto delle crepes ponendo in una ciotola dai bordi alti la farina, la vanillina, il latte e il sale, e mescolando tutti gli ingredienti con uno sbattitore o un minipimer. In una terrina a parte, sbattete le uova e poi, sempre sbattendo, incorporatele al composto di latte.
Lasciate riposare la pastella coperta almeno mezz’ora. Sciogliete il burro in un tegamino e incorporatelo all’impasto amalgamandolo bene, poi ponete una padella antiaderente per crepes sul fuoco e fatela scaldare, quindi versate al centro di essa un mestolo di impasto.(Regolatevi in base alla grandezza della padella che userete).
Inclinando e ruotando la padella, oppure utilizzando l'apposito strumento distribuite l'impasto su tutta la superficie. Dorate le crepes per un minuto sul fuoco, poi giratela e fate la stessa cosa sull'altro lato
Ti potrebbe interessare anche:
-
Le sfinge 2.8/5 (247 Voti)
-
Budino al cacao veloce 3.4/5 (15 Voti)
-
Quiche Lorraine 3.1/5 (348 Voti)
-
Crepes 3.3/5 (72 Voti)
-
Crepes 3/5 (25 Voti)
-
Panini napoletani ricetta 3/5 (389 Voti)
Tecniche di cucina
Le crepes sono genuine, necessitano di pochi ingredienti, e fanno felici tutti all'ora della merenda. Farcitele con miele, marmellata o Nutella, secondo i vostri gusti. Imparate a preparare le crepes dolci seguendo la nostra video ricetta. Se vi piacciono le crepes, provatele in queste versioni:
- Le crepes suzette: con una salsa golosissima
- le crepes al limone: aromatiche e profumate
- le crepes salate: da farcire a piacere con affettati e formaggio.
Commenta questa ricetta