Plumcake
Di streghetta
Ingredienti
- 250 gr farina
- 125 gr burro
- 130 gr zucchero
- 150 gr yogurt naturale intero
- 1 bustina di lievito
- 2-3 cucchiai di latte
- 3 uova
- scorza di mezzo limone
- zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno a 200°.
Unite la farina e lievito e setacciateli,a parte il burro con lo zucchero finchè il composto è morbido.
Incorporate un uovo alla volta al burro con lo zucchero accompagnandolo con un cucchiaio di farina.
Assicuratevi che ogni uovo sia stato ben assorbito dall'impasto prima di aggiungere il successivo.
Tappa 2
Unite la farina a 2-3 cucchiai alla volta,mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Quando il composto appare asciutto aggiungete lo yogurt,il latte e la scorza del limone grattugiata e continuate con la farina.
Tappa 3
Versate in uno stampo da plumcake (25x10 cm),rivestito con due strisce di carta da forno incrociate e infornare per 45 minuti circa.
Tappa 4
Sfornate,fate raffreddare sulla gratella e servite spolverato con zucchero a velo
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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