Trota alla boscaiola
Di maxchia
Ingredienti
- 2 trote da circa 500-600 gr. cad.
- 500 gr. di funghi porcini,
- 3 spicchi d'aglio ,
- 1 mazzetto di prezzemolo,
- 1 bicchiere di vino bianco secco,
- olio extra vergine d'oliva,
- sale e pepe.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite,lavate e lasciate asciugare le trote su un canovaccio.
Pulite i funghi strofinandoli con un panno umido e tagliarli a fettine.
Tappa 2
Disporre le trote in una pirofila da forno,condire con olio,sale,una manciata di pepe fresco e bagnate col vino bianco. Cuocete in forno caldo per circa 20 minuti,avendo cura di rigirare delicatamente il pesce sull'altro lato a metà cottura e di tenerlo costantemente bagnato con il sugo di cottura.
Tappa 3
Aggiungete i funghi alle trote,spolverando il tutto con il trito d'aglio e prezzemolo,quindi proseguite la cottura ancora per una decina di minuti e servire.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Trota al cartoccio in forno
4.7/5
(912 Voti)
-
Provala!RICETTA TOP Trota al forno con patate
4.4/5
(877 Voti)
-
Trota ai carciofi
4/5
(16 Voti)
-
Trota arrosto all'anice
3.9/5
(33 Voti)
-
Straccetti di persico con limone e...
2.9/5
(417 Voti)
-
Osso buco di coda di rospo e...
3/5
(585 Voti)
-
Preparazione waffle
2.8/5
(485 Voti)
-
Orate al cartoccio
3.4/5
(346 Voti)
Tecniche di cucina
E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!
Commenta questa ricetta