Torta tentazione cioccolato e cocco
Torta morbida al cioccolato e cocco, ideale per una merenda sfiziosa e deliziosa come dessert, accompagnata da una pallina di gelato alla crema.
Ingredienti
- burro: 125
- zucchero: 125gr
- granella cioccolato fondente: 120 gr
- farina 00: 40 gr
- cacao amaro: 30 gr
- lievito in polvere per dolci: mezza bustina (circa 6-8 gr)
- 3 uova medie
- cocco rapè a piacere
- tortiera 24/ 22 cm
- cuocere sul ripiano medio del forno elettrico statico a 180 gradi preriscaldato per circa 30 minuti.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Triturare nel mixer 120 gr di cioccolato fondente.
Tappa 2
In una terrina unire lo zucchero, la farina, il cacao amaro, il cocco rapè, il lievito il burro e le uova (questi ultimi due ingredienti devono essere a temperatura ambiente, quindi è preferibile tirarli fuori dal frigo una mezz'oretta prima di iniziare la preparazione)
Tappa 3
Con una frusta elettrica o con una spatola amalgamare l'impasto fino a raggiungere una consistenza cremosa e senza grumi.
Tappa 4
Imburrare e infarinare una teglia di 22-24 cm di diametro.
Tappa 5
Cuocere sul ripiano medio del forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
Tappa 6
Una volta cotta lasciarla raffreddare e guarnirla con zucchero a velo e cocco a piacere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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