Ingredienti
- 2 banane
- 1 vasetto da yogurt di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto 1/2 di farina con lievito integrato
- 1 vasetto 1/2 di farina 0
- 1 vasetto di olio di arachidi
- 1 vasetto 1/2 di farina di cocco
- latte di capra quanto basta
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno a 180°.
Tagliare le banane, metterle in una terrina con lo zucchero, schiacciarle e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
Tappa 2
Aggiungere le farine, l'olio, la farina di cocco e il sale. Mescolare.
Tappa 3
Aggiungere latte fino a ottenere una pasta cremosa come per una torta allo yogurt per intenderci.
Tappa 4
Mettere in uno stampo foderato di carta da forno, e infornare per 30 ca. Verificare la cottura con la lama di un coltello, deve uscire dalla torta asciutta.
Tappa 5
Buon Appetito!
Si può mettere più o meno cocco secondo i gusti. Io ho anche aggiunto gocce di cioccolato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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