Ciambelle fritte - (4.1/5)
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Ciambelle fritte

Di

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Ingredienti

  • 1 panetto di lievito di birra
  • 30 ml di acqua
  • 175 ml di latte
  • 1 uovo
  • 40 gr di burro
  • 45 gr di zucchero
  • 370 gr di farina
  • sale q.b.
  • olio di semi
  • zucchero a velo qb

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere poi il latte scaldato, l'uovo e mescolare bene.

Tappa 2

Unire il burro e lo zucchero e poi la farina con un pizzico di sale.

Tappa 3

Successivamente impastare per 10 minuti e alla fine mettere l'impasto in una terrina coperta con un canovaccio e lasciarlo riposare per un'ora.

Tappa 4

Stendere la pasta col mattarello e ritagliare le sagome delle ciambelle.

Tappa 5

Friggere in olio bollente.

Tappa 6

Asciugare e servire tiepide.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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