Ciambellotta

Di antosa

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Ciambelle con pasta madre

Ciambella soffice senza burro...

Ingredienti

300 gr. di farina
3 uova
6 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di olio extravergine
una bustina di lievito
1 cucchiaio di cacao amaro
un bicchiere di latte
1 bustina di vanillina

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova ed aggiungere lo zucchero,l'olio,la vanillina,la farina ed il lievito setacciati,intervallando con il latte,fino a rendere il composto omogeneo. Trasferire l'impasto in una teglia per ciambelle imburrata ed infarinata,lasciandone un quarto da parte ed aggiungerci il cacao,versarlo nella parte centrale del cerchio e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti. Aggiungere lo zucchero a velo dopo che si sarà raffreddata.

Potete decorare con scaglie di mandorle.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.