Ingredienti
- 250g farina
- 250g zucchero
- 20g cacao amaro
- 3 uova
- 60g di olio evo
- latte qb
- lievito per dolci (una bustina)
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
mettere in una casseruola le uova con lo zucchero e sbatterle con una frusta fin quando il composto non risulterà spumoso.
Tappa 2
aggiungere al composto la farina a poco a poco alternando con l'olio per far sì che l'impasto rimanga morbido.
Tappa 3
Se l'impasto dovesse risultare ancora duro, aggiungere il latte fin quando la consistenza sarà morbida. aggiungere il lievito.
Tappa 4
aggiungere il cacao in polvere e mescolare poco affinchè i due impasti non si mescolino completamente. Imburrare e infarinare una tortiera e porre l'impasto in forno a 180° per circa mezz'ora.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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