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Spiedini di litchi e frutta caramellata

Di

Spiedini perfetti per i bambini!

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Ingredienti

  • spiedini di legno
  • 250g di frutta (uva, ananas, banana, fragole)
  • 200g di litchi
  • 50 gr di acqua
  • 150 gr di zucchero

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate i spiedini di frutta inserendo in ogni spiedino la frutta fresca. Iniziare dall'uva, facendola seguire dai lithi, dall'ananas (tagliata a fettine sottili) e dalla banana. Iniziate preparando gli spiedini di frutta. Una volta pronti metterli in frigo per evitare che che la frutta diventi nera (sopratutto per le banane).
Per il caramello: Fate sciogliere un po di zucchero con dell'acqua e mescolare dolcemente con una spatolina. Quando il composto diventerà marroncino, il caramello sarà pronto.

Riponete i spiedini di frutta fresca e litchi su della carta assorbente e versate il caramello ancora caldo sulla frutta (a filo).

Tappa 2

Lasciare raffreddare i spiedini. Una volta pronti, metteteli su un piatto e serviteli

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Federica Tribù Golosa

Che idea eh! ;)

Commentato da

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